Meniu

Mâncare

De ronțăit și de împărțit

Humus cu dulceață de ardei iute

Chipsuri cu parmezan

Alune prăjite

• Humus cu dulceață de ardei iute
• Chipsuri cu parmezan
• Alune prăjite

• Cartofi cu de toate

  23 RON

  cartofi* crocanți, cheddar, bacon, sos de usturoi, 260g [GCJ]

• Cartofi dulci cu parmezan (Veg)

  23 RON

  cartofi* dulci crocanți, parmezan, condimente, 230g [G]

• Chipsuri cu parmezan (Veg)

  20 RON

  chipsuri* din cartofi, parmezan, condimente, 230g [G]

• Inele de ceapă (Veg)

  20 RON

  inele de ceapă*, sos sweet chili, 230g [A]

• Inele de calamar

  22 RON

  calamar*, sos sweet chili, 230g [AJN]

• Humus cu dulceață de ardei iute (Veg)

  30 RON

  humus cremos, dulceață de ardei iute, pâine, 250g [AK]

• Alune prăjite (Veg)

  12 RON

  alune, făină, sare, 160g [AH]

Fresh & de vară

• Salată cu crispy de pui & Caesar

  46 RON

  pui crocant, parmezan și sos Caesar cremos, 300g [ACDGJ]

• Salată de vară cu telemea maturată de oaie (Veg)

  46 RON

  roșii, castraveți și telemea de oaie (Poiana Sibiului), cu dressing ușor, 300g [AGJ]

• Salată Orientală (Veg)

  28 RON

  cartofi, ou, murături, măsline și ceapă, în stil clasic, 300g [CJ]

• Legume grill (Veg)

  22 RON

  legume la grătar, stropite cu ulei de măsline, 200g

• Supa sau ciorba zilei

  25 RON

  nu e mereu aceeași. din fericire... întreabă ospătarul, 300g

• Ardei iute

  2 RON

  10g

• Smântână

  5 RON

  50g [G]

Burgerii Butoiului

Burger de vită cu carne locală de la Căpruța Pia

Burger pulled pork

• Burger de vită cu carne locală de la Căpruța Pia
• Burger pulled pork

• Burger de vită cu carne locală de la Căpruța Pia (Local)

  56 RON

  vită de la Căpruța Pia, salată, cheddar, bacon crocant, dulceață de ceapă, roșii, castraveți murați și sosul casei, 500g [ACG]

• Burger pulled pork

  56 RON

  porc fraged gătit lent în sos BBQ ușor afumat, salată, castraveți murați, ceapă roșie și sosul casei, 500g [ACG]

• Burger cu halloumi (Veg)

  56 RON

  halloumi rumenit la grill, ciuperci și ceapă la grill, salată verde și dulceață de ardei iute, 420g [ACG]

Butoiul de Aur Signatures

Berbecuțul butoiului

Tochitură Sibiană

• Berbecuțul butoiului
• Tochitură Sibiană

• Chipsuri din șorici expandat (Local)

  25 RON

  șorici crocant, aerat, cu mix de condimente ușor picant, 100g

• Platou beer pairing (Local)

  26 RON

  telemea de oaie maturată (Sadu), cârnați de porc afumați  crud-uscați (Rășinari), măsline și alune prăjite, 220g [GAH]

• Berbecuțul butoiului (Local)

  77 RON

  cotlet de berbecuț fraged (Marpod), cartofi cu rozmarin și mujdei de usturoi, 480g

• Tochitură Sibiană (Local)

  55 RON

  carne de porc, cârnați și afumătură (Rășinari), gătite cum trebuie, cu mămăligă, ou ochi și telemea maturată, servite cu murături asortate, 550g [CG]

Fel principal

Fish and chips

• Fish and chips

• Coaste BBQ cu cartofi prăjiți

  64 RON

  coaste fragede de porc, rumenite și glazurate în sos BBQ ușor afumat, cu cartofi* prăjiți, 550g [ADJK]

• Crispy de pui (serios de crocant)

  45 RON

  pui crocant, în crustă de fulgi de porumb și panko, cu cartofi prăjiți* și sosul casei, 400g [AJ]

• Șnițel de porc crocant

  45 RON

  șnițel din cotlet de porc, crustă crocantă, cu cartofi* prăjiți și sos la alegere, 400g [AC]

• Tigaie picantă de vită cu cartofi dulci

  81 RON

  mușchiuleț de vită* cu legume și sos ușor picant, servit cu cartofi dulci* prăjiți, 500g [F]

• Ceafă de porc la grătar

  45 RON

  ceafă suculentă la grătar, cu cartofi cu rozmarin și mujdei de usturoi, 430g

• Fish & Chips

  59 RON

  șalău* de Nil în crustă rumenă, cu cartofi* prăjiți și sos tartar cremos, 420g [ACD]

• Cașcaval pane cu cartofi prăjiți

  45 RON

  cașcaval în crustă aurie, cu cartofi* prăjiți și sos la alegere, 430g [ACG]

... pe lângă

Sfeclă roșie cu hrean

Murături

• Sfeclă roșie cu hrean
• Murături

• Sfeclă roșie cu hrean

  15 RON

  150g

• Murături

  10 RON

  200g

• Coș pâine

  6 RON

  100g [A]

• Sos usturoi / Mujdei

  8 RON

  cremos sau clasic - tu alegi, 30/50g [CJ]

• Sosul casei - 1000 de insule

  8 RON

  echilibrat, ușor dulce-acrișor , 30g [CJ]

• Sos picant - Buffalo

  8 RON

  ușor iute, cu unt , 30g [G]

• Sos tartar

  10 RON

  cremos, cu murături și capere , 50g [CJ]

• Sos sweet chili

  8 RON

  30g

• Ketchup/maioneză/muștar

  5 RON

  30g [CJ]

Deserturi

Lava cake cu înghețată de vanilie

Strudel cu mere și sos de vanilie

• Lava cake cu înghețată de vanilie
• Strudel cu mere și sos de vanilie

• Înghețată cu crumble de prune și citrice

  22 RON

  înghețată de vanilie Bourbon* pe pat de biscuiți cu nucă, acoperită cu un sos dens de prune fierte lent și infuzat cu portocală, 200g [AGH]

• Lava cake cu înghețată de vanilie

  25 RON

  lava cake*, înghețată de vanilie, portocală, cacao, 150g [ACH]

• Strudel cu mere și sos de vanilie

  25 RON

  strudel cu mere*, lapte, cremă de vanilie pudră, fulgi de migdale, 150g [ACGH]

Băuturi

Răcoritoare

• Apă plată / minerală

  10 RON

  300ml

• Apă plată / minerală

  16 RON

  750ml

• Coca Cola / Zero / Sprite / Fanta / Schweppes

  14 RON

  250ml

• Cappy piersici / portocale / Fuze tea

  15 RON

  250ml

• Limonadă

  20 RON

  400ml

• Limonadă soc / ghimbir / fructe de pădure

  22 RON

  400ml

• Fresh portocale

  20 RON

  200ml

Cafea și ceai

• Espresso scurt

  11 RON
• Espresso dublu

  14 RON
• Flat White

  18 RON
• Latte/Ice coffee

  18 RON
• Cappuccino

  17 RON
• Ciocolată caldă neagră

  18 RON
• Ceai

  14 RON

Mixed Drinks

• Aperol Spritz

  30 RON

  Aperol, prosecco, apă minerală, portocală, 200ml, 11%

• Hugo

  30 RON

  Prosecco, sirop de soc, mentă, lime, 200ml, 12%

• Vodka orange

  30 RON

  Vodka Smirnoff Red, suc de portocale, 200ml, 11%

• Whiskey cola

  32 RON

  Whiskey Jameson, Cola, 200ml, 11%

• Amaretto sour

  30 RON

  Disaronno, sirop de migdale, fresh lămâie, 120ml, 11%

• Negroni

  30 RON

  Gin Tanqueray, Martini Rosso, Campari, 120ml, 28%

• Cuba libre

  30 RON

  Rom Havana 3yo, Cola, lime, 200ml, 11%

• Gin tonic

  30 RON

  Gin Tanqueray, apă tonică, lime, 200ml, 11%

• Malfy Rose Tonic

  35 RON

  Gin Malfy Rose, apă tonică, grapefruit, 200ml, 11%

• Campari Orange

  30 RON

  Campari, suc de portocale, 200ml, 11%

• Whiskey Sour

  32 RON

  Whiskey Jameson, suc de lămâie, sirop zahăr, lămâie, 120ml, 18%

• Godfather

  32 RON

  Whiskey Bulleit Bourbon, Amaretto Disaronno, portocală, 120ml, 25%

Rom

• Havana 3yo

  19 RON

  40ml, 40%

• Bumbu Original

  25 RON

  40ml, 40%

• Diplomatico R.E.

  27 RON

  40ml, 40%

• Don Papa Masskara

  34 RON

  40ml, 40%

• Dictador 20yo

  35 RON

  40ml, 40%

Vodka

• Smirnoff Red

  20 RON

  40 ml, 40%    

• Absolut

  25 RON

  40 ml, 40%

• Belvedere

  28 RON

  40 ml, 40%

• Grey Goose

  32 RON

  40 ml, 40%    

Whiskey

• Jameson

  20 RON

  40ml, 40%

• Bulleit Bourbon

  25 RON

  40ml, 45%

• Glenfiddich 12yo

  32 RON

  40ml, 40%

• Talisker 10yo

  32 RON

  40ml, 45.8%

• Arran Sherry Cask

  38 RON

  40ml, 55.8%

• Oban 14yo

  40 RON

  40ml, 43%

• Macallan 12yo Double Cask

  52 RON

  40ml, 40%

Cognac

• Jidvei vinars VSOP

  20 RON

  40ml, 42%

• Martel VS

  28 RON

  40ml, 45%

• Remy Martin VSOP

  32 RON

  40ml, 40%

Liqueurs & Vermouth

• Martini Rosso

  18 RON

  40ml, 15%

• Bailey’s Irish Cream

  20 RON

  40ml, 17%

• Kahlua

  20 RON

  40ml, 16%

• Amaretto Disaronno

  21 RON

  40ml, 28%

Shots

• Tequila Jose Cuervo

  10 RON

  20ml, 38%

• Tequila Don Julio

  16 RON

  20ml, 38%

• Țuică Bran

  12 RON

  20ml, 40%

• Jagermeister

  10 RON

  20ml, 35%

• Sambuca

  10 RON

  20ml, 40%

• Kamikaze

  13 RON

  20ml, 22% (min. 4)

• B52

  13 RON

  20 ml, 26%

Prosecco

• Prosecco alb Bendis Nadir

  120 / 25 RON

  Chardonnay & Pinot Noir brut, 11,5% (sticlă/pahar)

• Prosecco rose C'est Soir

  130 RON

   Busuioaca Bohotin brut, 13,5% (sticlă)

Vin